Vin Roussette-de-savoie La Cave du Prieuré - Cuvée Marestel - 2013

Avis Viniou

La Roussette-de-Savoie "Cuvée Marestel" 2013 de La Cave du Prieuré est un vin blanc sec emblématique de la région Savoie et Bugey, en France. Élaboré à partir du cépage Altesse, ce vin révèle des arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, soutenus par une belle minéralité. Le millésime 2013 apporte une complexité supplémentaire avec une légère évolution qui intensifie ses saveurs. La région viticole de Savoie est caractérisée par un climat montagnard influencé par les Alpes, offrant des conditions idéales pour cultiver des vins frais et aromatiques. La Cave du Prieuré, reconnue pour son savoir-faire ancestral, excelle dans l'élaboration de crus typiques qui témoignent des particularités géologiques et culturelles de la région.

Pour accompagner cette Roussette-de-Savoie, optez pour des poissons grillés ou en sauce crémeuse, comme un filet de truite aux amandes, qui mettront en valeur sa fraîcheur et son caractère floral. Les plats régionaux tels que la fondue savoyarde offrent également un mariage parfait grâce à l'onctuosité du fromage qui s'harmonise avec la minéralité du vin. Des plats à base de volailles, comme un poulet à la crème et aux champignons, sublimeront également cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante aux reflets dorés, puis humez pour apprécier le bouquet floral et fruité. Enfin, en bouche, savourez sa texture élégante et sa belle persistance. Ce vin saura vous transporter au cœur des paysages savoyards avec chaque gorgée.