Vin Roussette-de-savoie Domaine Méjane - Origine - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Méjane, situé dans la région viticole de Savoie et Bugey, produit un vin blanc sec sous l'appellation Roussette-de-Savoie. La Cuvée Origine de 2023 met en valeur le cépage Altesse, typique de cette appellation, qui offre des arômes délicats de fleurs blanches et des notes minérales. Le millésime 2023 bénéficie d'une belle fraîcheur grâce à un été frais et tempéré. Les techniques de vinification traditionnelles, avec un élevage sur lies fines, subliment la pureté et la complexité aromatique du vin. La région, renommée pour ses paysages alpins, bénéficie d'un climat montagnard favorable à la culture de la vigne, avec des sols calcaires qui confèrent une minéralité caractéristique. Le Domaine Méjane, avec son histoire récente mais prometteuse, s'est forgé une réputation pour ses vins expressifs qui capturent l'essence du terroir savoyard.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des mets qui rehausseront sa finesse et sa fraîcheur. Des poissons grillés, comme la truite ou le brochet, se marieront à merveille avec ce vin. Les plats à base de fromage, tels qu'une tartiflette ou une raclette savoyarde, créeront également une alliance harmonieuse, mettant en valeur l'acidité et la minéralité du vin. Les plats à base de volaille en sauce légère sont aussi d'excellents accompagnements.

Pour déguster cette Roussette-de-Savoie dans les meilleures conditions, servez-la autour de 10-12°C. Une aération légère de 15 à 30 minutes en carafe peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe délicate, humez ses parfums floraux et minéraux, puis laissez-vous séduire par sa vivacité en bouche et ses notes de fruits à chair blanche. Savourez le vin en accord avec les mets pour une expérience gustative complète.