Vin Roussette-de-savoie La Cave Du Prieuré - Marestel - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Marestel" produit par La Cave Du Prieuré en 2023 est un vin blanc sec issu de l'appellation Roussette-de-Savoie située dans la région Savoie et Bugey. Ce vin met en valeur le cépage Altesse, reconnu pour sa finesse et son bouquet aromatique complexe. Le millésime 2023 offre des caractéristiques fraîches et vives, influencées par le terroir unique de la Savoie, avec ses sols riches et son climat montagnard favorisant une maturation lente des raisins. La région Savoie est réputée pour ses vins délicats, bénéficiant de son climat alpin frais et de traditions viticoles séculaires. La Cave Du Prieuré, un domaine historique de la région, est reconnu pour son engagement envers la qualité et la préservation des méthodes de vinification traditionnelles.

Pour accompagner cette Cuvée Marestel, envisagez des accords mets-vins qui subliment ses arômes. Les plats à base de poisson, comme une truite meunière ou un filet de perche, feront ressortir la fraîcheur et la minéralité du vin. Pour une expérience plus régionale, un gratin savoyard au reblochon ou une fondue savoyarde trouveront également un écho parfait avec les nuances fruitées et florales du vin, créant ainsi une harmonie gustative exceptionnelle qui évoque les montagnes de Savoie.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes est idéal pour permettre aux arômes de se développer pleinement. En le regardant, appréciez sa robe dorée brillante. Au nez, laissez-vous captiver par ses arômes floraux et de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, découvrez sa texture élégante et sa finale persistante, révélant toute la richesse et la complexité du terroir savoyard.