Vins Roussette-de-savoie Domaine CARREL François et Fils Vignerons - 2020

Avis Viniou

Le Domaine CARREL François et Fils Vignerons nous offre avec ce millésime 2020 de Roussette-de-Savoie un élégant vin blanc typique de la région Savoie et Bugey. Originaire de ce terroir montagnard exceptionnel, la Roussette-de-Savoie est produite à partir du cépage Altesse, réputé pour ses arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et ses notes minérales. Le millésime 2020 s'illustre par une belle fraîcheur et une structure équilibrée, résultat de conditions climatiques favorables et du savoir-faire ancestral de la famille Carrel. Le domaine jouit d'une réputation solide, fruit de plusieurs générations de vignerons passionnés, respectueux de l'écosystème local et adeptes de techniques de vinification traditionnelles conjuguées à des approches modernes pour sublimer le terroir savoyard.

Pour accompagner ce vin blanc, rien de tel que des mets qui souligneront sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Des plats comme les poissons grillés, les fruits de mer, les volailles en sauce légère, ou encore une fondue savoyarde, se marient magnifiquement avec ce vin. Les arômes floraux et fruités de la Roussette-de-Savoie s'accordent aussi parfaitement avec des fromages de la région tels que le Reblochon ou la Tomme de Savoie, créant une véritable symphonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Commencez par apprécier sa robe claire et brillante. À l'olfaction, laissez-vous séduire par ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits mûrs. En bouche, goûtez la fraîcheur et la rondeur du vin, avec une finale minérale et persistante. Ces étapes vous permettront de pleinement savourer toutes les nuances et subtilités de ce délicieux vin savoyard.