Avis Viniou
La Roussette-de-Savoie 2022 "Cuvée Tradition" du Comptoir Des Vins De Savoie est un vin blanc sec exceptionnel provenant de la région viticole de Savoie. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Altesse, caractérisé par sa fraîcheur et sa finesse. Le millésime 2022 reflète bien le terroir alpin, avec ses sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une minéralité marquée et une structure raffinée. Les techniques de vinification modernes et respectueuses de l'environnement de ce domaine contribuent à exalter les arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à noyau. La région viticole de Savoie est unique, influencée par un climat montagnard aux étés frais et des hivers rigoureux, offrant des conditions idéales pour produire des vins élégants et vivaces. Comptoir Des Vins De Savoie jouit d'une réputation solide, grâce à une histoire riche et un engagement envers l'excellence.
Pour savourer pleinement les arômes et la vivacité de ce vin, choisissez des accords mets-vins qui complètent ses caractéristiques. Des plats à base de poissons d'eau douce, comme une truite aux amandes ou une féra du lac Léman, sont idéaux. Les saveurs délicates d'un fromage de chèvre frais ou d'un fromage de Savoie, tel que la Tomme, sublimeront aussi ce vin. Les plats savoyards, comme la fondue ou la tartiflette, feront également ressortir son côté minéral tout en apportant un équilibre gustatif harmonieux.
Pour apprécier la Roussette-de-Savoie 2022 à son meilleur, servez-la à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe de 20 minutes peut s'avérer bénéfique pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire aux reflets dorés, sentez ses délicats arômes floraux et fruités, puis goûtez en notant la fraîcheur et la structure sur le palais. Prenez le temps d'apprécier sa finale élégante et persistante, signe d'un vin abouti.
