Vins Roussette-de-savoie Domaine Lupin - 2012

Avis Viniou

Le Domaine Lupin, situé en Savoie, produit ce Roussette-de-savoie 2012, un vin blanc élégant issu principalement du cépage Altesse. Ce millésime bénéficie d'une belle maturité, offrant une palette aromatique riche et complexe. Les vignes s’enracinent dans un terroir montagnard favorisé par un climat continental avec des influences alpines, ce qui confère au vin sa fraîcheur et sa minéralité. Les techniques de vinification traditionnelles, alliées à un savoir-faire local, permettent de préserver l’authenticité du cépage tout en mettant en avant les caractéristiques uniques de cette région viticole. La Savoie est réputée pour ses sols variés mêlant roches calcaires et schistes, influencés par une culture viticole riche et ancienne renforcée par des conditions géologiques singulières. Le Domaine Lupin, avec son engagement pour la qualité et le respect du terroir, jouit d'une réputation solide et respectée dans la région.

Pour sublimer les arômes délicats de ce Roussette-de-savoie, pensez à des accords mets-vins comme une truite aux amandes, des ravioles du Royan ou encore des poissons grillés. Les fromages de la région, comme la Tomme de Savoie ou le Beaufort, se marient également parfaitement avec ce vin en magnifiant sa minéralité et son fruité. Les plats savoyards traditionnels, tels que la fondue ou la tartiflette, pourront aussi révéler toute la rondeur et la fraîcheur de ce blanc élégant.

Pour une dégustation optimale, servez ce Roussette-de-savoie à une température d’environ 10-12°C. Commencez par observer la robe du vin, souvent brillante avec des reflets dorés. Ensuite, humez les arômes pour identifier les notes florales, fruitées et minérales caractéristiques de ce cépage. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, en notant la persistance aromatique qui fera durer le plaisir.