Vins Roussette-de-savoie Cave de Cruet - Altesse - 2024

Avis Viniou

La Roussette-de-Savoie AOC cuvée Altesse 2024 de la Cave de Cruet est un vin blanc sec issu du cépage Altesse, cultivé dans le cadre enchanteur des Alpes françaises. Ce vin révèle des arômes subtils de fleurs blanches, d'amande et de miel, offerts par un millésime prometteur de 2024. Le terroir de Savoie, avec son climat montagnard, apporte une belle fraîcheur et une vivacité marquée. La fraîcheur est ici accentuée par des influences alpines, donnant au vin une acidité élégante et une minéralité unique, reflet typique des sols variés de moraines glaciaires, d'éboulis calcaires et de marnes gris-bleutées.

La région viticole de Savoie et Bugey est imprégnée d'histoire et dotée d'un climat frais et continental, idéal pour les cépages blancs comme l'Altesse. Par son emplacement entre montagnes et lacs, la région bénéficie d'une grande diversité géologique qui contribue à la typicité de ses vins. Les vignobles, souvent en terrasse, bénéficient d'une exposition optimale, croisant les influences climatiques du Rhône et du Mont-Blanc.

Ce vin se marie à merveille avec des plats de la région savoyarde telle que la fondue ou la tartiflette, mais aussi avec des plats de poissons grillés, des crustacés ou des fruits de mer pour souligner sa fraîcheur. Son caractère floral et minéral accompagne également des plats plus raffinés comme un carpaccio de saint-jacques ou un soufflé au fromage.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C, ce qui permettra d’exprimer pleinement ses arômes délicats et sa magnifique structure acide. Sa fraîcheur raffinée et son bouquet enchanteur vous transporteront directement au cœur des Alpes savoyardes, élevant l'expérience de dégustation au-delà des attentes.