Vins Roussette-de-savoie J.P. Blanchard - Altesse

Avis Viniou

Le vin que vous avez entrée est une Roussette-de-Savoie de J.P. Blanchard, élaborée à partir du cépage Altesse, dans la région pittoresque de Savoie et Bugey. Cette cuvée, non millésimée, offre un profil typiquement savoyard, avec des arômes de fruits à chair blanche et de fleurs délicates. Le terroir de Savoie, caractérisé par ses sols calcaires et son climat frais, confère à ce vin une belle minéralité et une acidité rafraîchissante. Historiquement, le domaine J.P. Blanchard est reconnu pour sa passion et son engagement envers la production de vins qui respectent leur terroir, en privilégiant des techniques de vinification traditionnelles.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui souligneront sa fraîcheur et son élégance. Les poissons grillés ou en sauce légère, les crustacés et les fromages locaux comme la Tomme de Savoie s'accorderont parfaitement avec ses arômes délicats. Pour une expérience typiquement régionale, envisagez de l'associer avec une fondue savoyarde ou une raclette, où ses notes de fruits apporteront une contrebalance agréable aux saveurs riches et crémeuses.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale comprise entre 10 et 12°C. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide avant de faire tourner le verre pour libérer ses arômes. Au nez, vous découvrirez des senteurs de fleurs blanches et de fruits. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et minéralité, avant de laisser s'exprimer sa finale subtilement fruitée. Prenez le temps de bien l'aérer dans le verre pour une expérience optimale.