Vin Roussette-de-savoie Domaine de l'Idylle - Anne de Lusignan - 2022

Avis Viniou

La Roussette-de-Savoie "Cuvée Anne de Lusignan" 2022 du Domaine de l'Idylle est un vin blanc élégant provenant de la région pittoresque de Savoie et Bugey, connue pour ses paysages alpins et ses vins authentiques. Ce vin est élaboré à partir du cépage Altesse, typique de l'appellation Roussette-de-Savoie, offrant des notes délicates de fruits à noyau et de fleurs blanches. Le millésime 2022, bénéficiant d'une belle maturité, révèle une fraîcheur minérale caractéristique des sols calcaires de la région. Le Domaine de l'Idylle, établi depuis plusieurs générations, jouit d'une excellente réputation pour sa vinification respectueuse de l'environnement et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords délicats tels qu'un poisson grillé aux herbes de Provence ou une raclette savoyarde, qui met en valeur sa vivacité et sa texture onctueuse. Les plats au fromage, comme une tartiflette ou une fondue savoyarde, se marieront également à merveille, soulignant la richesse aromatique du vin et créant une expérience gustative harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez la Roussette-de-Savoie à une température idéale de 10 à 12?°C. Il est conseillé de la décanter pendant environ 30 minutes pour libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe brillante, inspirez les notes florales et fruitées en nez, puis laissez votre palais savourer sa belle acidité et sa minéralité. Profitez de ces étapes pour une expérience sensorielle complète qui rend hommage à ce vin unique de la Savoie.