Vin Roussette-de-savoie Cave de Cruet - Altesse - 2022

Avis Viniou

La Roussette-de-Savoie Cuvée Altesse 2022 de la Cave de Cruet est un vin blanc raffiné, issu du cépage Altesse, réputé pour sa finesse et ses arômes floraux délicats. Ce millésime 2022, cultivé dans la région pittoresque de la Savoie, bénéficie de l'ensoleillement alpin et de sols argilo-calcaires qui apportent une belle minéralité. Les techniques de vinification soignées mettent en avant la pureté et la fraîcheur du cépage. La région de Savoie, avec son climat montagnard unique et ses traditions viticoles séculaires, confère à ce vin un caractère distinctif. La Cave de Cruet, reconnue pour son savoir-faire et son engagement qualité, est un acteur traditionnel de cette région viticole.

Pour accompagner cette Roussette-de-Savoie, optez pour des mets qui sublimeront ses saveurs délicates. Les poissons de lac, comme la truite ou l'omble chevalier, sont des choix idéaux, tout comme un plat de quenelles de brochet à la sauce Nantua. Si vous préférez des accords régionaux, une fondue savoyarde ou des crozets au Beaufort apporteront un mariage harmonieux qui résonnera avec les arômes subtils du vin.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra de libérer ses arômes floraux et minéraux. Commencez par admirer sa robe lumineuse, puis portez le verre au nez pour apprécier ses notes de fleurs blanches et d'amande. En bouche, savourez sa fraîcheur vive et sa finale élégante.