Vins Roussette-de-savoie Cuvée Réservée - 2018

Avis Viniou

La Roussette-de-Savoie Cuvée Réservée 2018 est un vin blanc élégant de la région Savoie et Bugey, en France. Élaborée principalement à partir du cépage Altesse, cette cuvée se distingue par sa finesse et son caractère floral, avec des notes de fruits à chair blanche et de légères touches minérales. Le millésime 2018, grâce à des conditions climatiques favorables, a donné naissance à des vins équilibrés et généreux. Les techniques de vinification traditionnelles respectent le terroir complexe composé de sols calcaires et argileux qui confèrent à ce vin une structure et une fraîcheur remarquables. La région viticole de Savoie est connue pour son climat montagnard avec un ensoleillement optimal, influençant significativement le style cristallin et pur des vins. Le domaine produisant cette cuvée a su se faire un nom par son savoir-faire ancestral et sa réputation de produire des vins sincères et authentiques.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur sa richesse aromatique et sa vivacité. Des plats de poissons, comme une truite au beurre blanc ou des coquilles Saint-Jacques, s’harmoniseront parfaitement. Les plats savoyards, tels qu’une fondue traditionnelle ou une tartiflette, feront aussi ressortir les caractéristiques du vin tout en créant une combinaison locale délicieuse. Les fromages à pâte pressée non cuite, comme le Comté, peuvent aussi être d’excellents compagnons de dégustation.

Concernant la dégustation, il est recommandé de servir ce vin blanc à une température de 10 à 12°C. Un temps de carafage de 30 minutes pourrait être bénéfique pour laisser s’épanouir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez la robe brillante de ce vin, avant de plonger votre nez pour découvrir ses arômes fleuris et punctués de notes minérales. En bouche, la tension et l'équilibre du vin devraient révéler une belle persistance aromatique. Un tel vin mérite d'être savouré lentement pour apprécier sa complexité et sa fraîcheur.