Vins Roussette-de-savoie Les tourelles de la mar - Marestel - 2018

Avis Viniou

La Roussette-de-Savoie "Cuvée Marestel" 2018 des Tourelles de la Mar est un vin blanc séduisant, issu de la région pittoresque de Savoie et Bugey. Elaboré à partir du cépage Altesse, il tire sa complexité aromatique des terroirs alpins et de la rigueur du millésime 2018. Le Marestel est un cru réputé pour sa finesse et son élégance, cultivé sur des pentes escarpées bénéficiant d'un ensoleillement optimal et de sols riches en argile et calcaire. Le château des Tourelles de la Mar, avec sa longue tradition viticole, allie savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire ce vin de grande qualité. Cette région viticole, caractérisée par un climat continental tempéré et une influence alpine, offre une expression unique des vins de Savoie.

Pour harmoniser ce vin avec des mets raffinés, optez pour des plats à base de poisson, tels qu'un filet de truite ou une sole meunière, qui sublimeront sa fraîcheur et ses notes minérales. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les moules marinières, se révèleront également d'excellentes compagnies. Pour un accord régional, envisagez une fondue savoyarde ou une raclette, où la richesse du fromage trouvera un contrepoint agréable dans l’acidité fine du vin. Les plats à base de volailles telles qu'un poulet à la crème et aux morilles se marieront également bien.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un court passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra d'épanouir ses arômes délicats. À l'œil, sa robe jaune pâle est éclatante. Au nez, les arômes de fleurs blanches, d’amande et une touche de miel séduisent immédiatement. En bouche, le vin révèle une belle structure, une acidité vive et une finale persistante légèrement épicée. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier ses nuances subtiles.