Vin Roussette-de-savoie Fleur d'Altesse - 2022

Avis Viniou

Le Fleur d'Altesse 2022, incarne l'essence noble de l'appellation Roussette-de-Savoie, produite dans la région viticole de Savoie et Bugey, en France. Ce vin blanc est élaboré principalement à partir du cépage Altesse, renommé pour ses arômes délicats et sa vivacité. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis de produire des raisins d'une grande maturité, exprimant pleinement le terroir calcaire et argileux de la région. La Savoie, avec son climat alpin offrant des journées ensoleillées et des nuits fraîches, confère à ses vins une fraîcheur distinctive et un style unique. Le domaine Fleur d'Altesse a su préserver un savoir-faire ancestral, alliant tradition et innovation, pour produire des vins de haute qualité.

Pour des accords mets-vins réussis, le Roussette-de-Savoie Fleur d'Altesse 2022 s'accorde parfaitement avec des plats à base de poissons grillés ou de fruits de mer, qui mettent en valeur sa fraîcheur et ses notes florales. Les spécialités régionales telles que la fondue savoyarde ou les diots de Savoie cuisinés au vin blanc offrent également une belle harmonie avec ce vin, enrichissant l'expérience gustative par une touche locale.

Lors de la dégustation de ce vin, il est conseillé de le servir à une température idéale de 10-12°C pour apprécier sa fraîcheur et ses arômes. Un passage en carafe de 15 à 20 minutes permettrait de libérer ses notes florales et fruitées. Observez sa robe dorée, puis humez les arômes subtils d'acacia et de pêche blanche avant de plonger dans une sensation gustative vive et équilibrée, caractérisée par une belle longueur en bouche.