Vins Roussette-de-savoie Pinot blanc

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré provient de la région viticole de Savoie et Bugey, une région française célèbre pour ses vins blancs frais et aromatiques. Le vin est classé sous l'appellation Roussette-de-Savoie et utilise principalement le cépage Altesse, connu pour sa finesse et son élégance. Bien que le millésime ne soit pas précisé, les vins de cette appellation se distinguent souvent par leurs notes florales et fruitées. Le terroir de Savoie, avec ses sols calcaires et son climat alpin, confère aux vins une fraîcheur et une minéralité distinctes. La région viticole est imprégnée d'une riche histoire, et le domaine produisant ce vin, bien que mentionné comme "Pinot blanc", pourrait être le fruit d'une confusion, car ce domaine se concentre davantage sur l'Altesse. La notoriété de la région réside dans sa capacité à produire des vins qui reflètent profondément leur terroir unique.

Pour accompagner ce Roussette-de-Savoie, je vous recommande des plats qui complètent sa fraîcheur et ses arômes délicats. Les mets tels que la fondue savoyarde ou la raclette s'accordent parfaitement grâce à la richesse du fromage contrebalancée par l'acidité du vin. Les poissons grillés, les fruits de mer et même les volailles rôties avec une sauce légère aux agrumes magnifieront également les caractéristiques de ce vin. Pour une expérience authentique, explorez des spécialités savoyardes comme les crozets à la crème.

Concernant la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour préserver ses arômes et sa vivacité. Un léger carafage de 15 à 20 minutes pourrait aider à libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe claire aux reflets dorés. Humez les arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, lors de la dégustation, appréciez sa minéralité et sa texture délicate, équilibrées par une belle acidité, pour un moment de pure harmonie.