Vin Roussette-de-savoie Cave de Cruet - Roussette - 2022

Avis Viniou

La Roussette-de-Savoie 2022 de la Cave de Cruet est un vin blanc élégant de la région viticole de Savoie, connue pour ses paysages alpins. Fabriqué principalement à partir du cépage Altesse, ce vin capture l'essence de son terroir avec une expression délicate d'arômes floraux et de notes subtiles de fruits à chair blanche. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, procure une fraîcheur et une minéralité caractéristiques des sols calcaires et argileux de cette région. La Savoie, avec son climat alpin influencé par des étés chauds et des hivers rigoureux, confère à ce vin une personnalité unique. La Cave de Cruet, respectée pour son expertise en vinification traditionnelle, poursuit une histoire de passion et de savoir-faire dans la région.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des poissons d'eau douce, comme une truite meunière ou des filets de perche. Les mets aux saveurs subtiles mettront en avant les arômes délicats de l’Altesse. Les fromages régionaux, tels que le Reblochon ou la Tomme de Savoie, sont également d'excellents compagnons, offrant un mariage en parfaite harmonie avec la fraîcheur du vin. Un vin de Savoie se déguste idéalement avec des plats locaux, comme une fondue savoyarde, pour une expérience authentique et savoureuse.

Pour apprécier pleinement cette Roussette-de-Savoie, servez-la à une température d'environ 10-12°C. Un temps de carafage de 15 à 30 minutes permet à ses arômes de s'épanouir. En dégustation, observez sa robe brillante, puis humez les arômes floraux avant de goûter sa fraîcheur minérale et sa palette équilibrée. Ces étapes vous permettront de profiter au mieux de cette cuvée, en révélant toute son élégance et sa complexité.