Vin Apremont Domaine Blard & Fils - Cuvée Thomas - 2014

Avis Viniou

Le Domaine Blard & Fils, établi dans l'Appellation Apremont de la région Savoie et Bugey, nous offre avec sa Cuvée Thomas 2014 un vin blanc d'élégance et de fraîcheur. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Jacquère, typique de la région, réputé pour ses arômes floraux et ses notes minérales. Le millésime 2014 bénéficie d'un terroir caractérisé par des sols argilo-calcaires, enrichis par les éboulis alpins, qui imprime une structure et une complexité exceptionnelles au vin. Grâce à une vinification traditionnelle, ce vin exhale une pureté et une finesse incarnant la tradition viticole locale. La Savoie, avec son climat frais et ses influences alpines, offre des conditions idéales, reconnus pour donner naissance à des vins frais et vifs. Le Domaine Blard & Fils, une exploitation familiale établie depuis plusieurs générations, jouit d'une réputation de qualité et de savoir-faire dans la région.

Pour sublimer les saveurs de cette Cuvée Thomas, il est recommandé de l'accompagner de plats tels que des poissons grillés ou des fruits de mer, qui s'harmoniseront à merveille avec ses notes minérales et fraîches. En outre, des mets régionaux comme la tartiflette ou la fondue savoyarde feront écho à la typicité du vin, créant un accord parfait avec les arômes subtils de la Jacquère.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin blanc à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, d'une quinzaine de minutes, permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, admirez sa robe claire et lumineuse, respirez ses arômes floraux et minéraux, puis dégustez en appréciant son équilibre et sa vivacité. Ce vin offre une expérience sensorielle unique, typiquement savoyarde.