Vin Apremont CAVE DE CRUET - 2023 - 2023

Avis Viniou

La Cuvée 2023 "Apremont" de la CAVE DE CRUET est un vin blanc issu de la région Savoie, une zone réputée pour ses vins frais et minéraux. Le vin provient du cépage Jacquère, emblématique de la région, qui exprime ici toute sa fraîcheur grâce à un millésime 2023 prometteur. Le terroir montagnard, marqué par ses sols calcaires et son climat alpin, confère au vin une belle vivacité et une minéralité rafraîchissante. La CAVE DE CRUET est un domaine bien respecté, connu pour son engagement en faveur de la typicité et de l'authenticité des vins de Savoie, apportant ainsi une touche moderne à cette tradition viticole ancestrale.

Pour accompagner cet Apremont, pensez à des plats simples mais savoureux qui souligneront sa fraîcheur. Les poissons grillés ou les fruits de mer, comme des moules marinières, se marieront parfaitement avec l'acidité vive et la minéralité de ce vin. Les plats savoyards tels que la fondue ou la raclette, composés de fromages fondus, rehausseront les arômes délicats de la Jacquère, créant une belle symbiose entre mets et vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10 °C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre. Avant de goûter, observez la robe pâle et brillante du vin. Humez-le pour apprécier des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche fraîche et sa minéralité délicate qui persistent agréablement.