Vin Apremont Domaine Dupraz - Montracul - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Montracul 2022 du Domaine Dupraz est un vin blanc sec d'Apremont, niché au cœur de la région viticole de Savoie et Bugey. Élaboré principalement à partir du cépage Jacquère, ce vin révèle une belle fraîcheur, accompagnée de notes minérales et d'arômes floraux typiques de son terroir alpin. La région de Savoie bénéficie d'un climat montagnard avec des influences continentales, favorisant des vins élégants et vifs. Les sols calcaires et argileux confèrent à ce vin sa caractère distinctif. Le Domaine Dupraz, réputé pour son savoir-faire traditionnel, contribue à la richesse du vignoble savoyard par ses techniques de vinification précises et respectueuses de l'environnement, consolidant sa réputation d’excellence.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins avec des plats délicats qui accentueront sa fraîcheur et ses arômes floraux. Des fruits de mer tels que des huîtres ou un plateau de coquillages se marieront parfaitement. Les fromages de la région, comme la Tomme de Savoie ou le Reblochon, offriront également un bel équilibre. Pour une touche locale, un gratin de crozets fera ressortir ses nuances minérales tout en ajoutant une dimension gourmande.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Montracul, servez-la à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes suffira à libérer ses arômes. Observez sa robe claire et brillante, humez ses fragrances délicates avant de savourer sa fraîcheur en bouche. Ce vin sera apprécié dès aujourd'hui mais pourra aussi gagner en complexité avec un à deux ans de garde.