Vin Apremont Jeanfrançois Maréchal - Perle des Dames - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Perle des Dames" du Château Jeanfrançois Maréchal est un blanc sec de l'appellation Apremont, nichée dans la prestigieuse région de Savoie et Bugey en France. Ce millésime 2023 sublime le cépage Jacquère, emblématique du terroir savoyard. Les sols alpins, riches en calcaire et débordant de minéralité, apportent une fraicheur remarquable et une complexité aromatique unique aux vins de cette région. Le climat alpin, caractérisé par des étés chauds et des hivers neigeux, favorise une maturation lente des raisins, accentuant l'élégance et la finesse du vin. Le Château Jeanfrançois Maréchal, fort d'une histoire riche et reconnue pour son savoir-faire, perpétue une tradition de qualité qui se reflète dans cette cuvée remarquable.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Perle des Dames", optez pour des accords mets-vins qui sublimeront ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Des plats de poissons grillés ou une fondue savoyarde traditionnellement riche s'accompagnent à merveille avec ce vin. Les saveurs fraîches et lactiques se marient élégamment avec la minéralité du vin, créant une harmonie culinaire parfaite. Pour un accord régional authentique, servez-le avec une tartiflette ou une raclette, mettant en exergue la typicité savoyarde.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez la "Cuvée Perle des Dames" à une température entre 10 et 12 degrés Celsius. Si vous le souhaitez, décantez-le doucement une quinzaine de minutes pour permettre à ses arômes subtils de se dévoiler pleinement. Commencez par admirer sa robe pâle et éclatante. Approchez ensuite le verre de votre nez et laissez-vous enivrer par ses arômes délicats. Finalement, prenez une gorgée et laissez vos papilles explorer sa fraîcheur, sa minéralité croquante et sa finale persistante.