Vin Apremont Domaine Guiffray - Chapelle de St. Victor

Avis Viniou

Le Domaine Guiffray, situé dans la région enchanteresse de la Savoie et Bugey, nous propose cette Cuvée Chapelle de St. Victor Apremont Blanc, non millésimé. Apremont, une appellation renommée, est célèbre pour ses vins blancs frais et vifs, souvent élaborés à partir du cépage Jacquère. Ce vin sec révèle un terroir unique, caractérisé par des sols argilo-calcaires, et bénéficie d'un climat alpin qui confère à ses raisins une acidité équilibrée. Le Domaine Guiffray, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins authentiques, continue de charmer les amateurs de vin avec son savoir-faire local.

Pour apprécier pleinement ce vin, des accords mets-vins bien étudiés sont essentiels. Des plats à base de poissons d'eau douce, comme la truite aux amandes, mettront en valeur sa fraîcheur. Les fromages savoyards tels que la Tomme de Savoie ou la Raclette s'accorderont délicieusement avec sa minéralité. Des spécialités régionales telles que la fondue savoyarde créeront également une parfaite harmonie avec ce vin captivant.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 10 à 15 minutes pourrait aider à libérer ses arômes subtils. Commencez la dégustation en observant sa robe pâle et limpide, puis humez profondément pour détecter des notes florales et d'agrumes. Enfin, goûtez pour apprécier son équilibre, sa vivacité, et sa longue finale. Une expérience délicieuse vous attend.