Vin Chignin Les Moraines - 2022

Avis Viniou

Le vin blanc "Cuvée 2022" des Moraines, bien que non millésimé, provient de la charmante région de Savoie, un terroir connu pour ses paysages alpins et sa riche tradition vinicole. Ce Chignin affiche un profil sec, typique des vins de cette région, où les cépages locaux comme la Jacquère s’épanouissent pleinement. Le climat montagnard, avec ses hivers froids et ses étés modérés, allié à des sols argilo-calcaires, confère à ce vin une belle minéralité et une fraîcheur vivifiante. Le domaine Les Moraines, renommé pour son respect des traditions et son savoir-faire, a contribué à la réputation de l'appellation en valorisant ces caractéristiques uniques.

Pour des accords mets-vins réussis, associez ce Chignin à des plats de poissons grillés ou à une fondue savoyarde. Les arômes frais et la vivacité du vin le rendent également parfait pour accompagner des fruits de mer ou des plats à base de fromage, tels que la tartiflette. Les spécialités savoyardes telles que la raclette s'harmoniseront particulièrement bien avec ce vin, tout en respectant la tradition culinaire de sa région d'origine.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe claire et brillante du vin. Au nez, découvrez ses notes florales et minérales. Enfin, goûtez-le pour savourer sa fraîcheur acidulée et sa persistance aromatique, qui témoignent de l'excellence du terroir savoyard.