Vin Chignin Jeanfrançois Quénard

Avis Viniou

Le vin blanc non millésimé de la maison Jeanfrançois Quénard, issu de l'appellation Chignin en Savoie, reflète le caractère vivifiant de cette région montagneuse. Le cépage principal, la Jacquère, confère au vin des arômes floraux et d'agrumes. La Savoie, avec son sol calcaire et son climat alpin frais, permet à ce vin de conserver une belle acidité et une légèreté en bouche. Le domaine Jeanfrançois Quénard, reconnu pour ses techniques traditionnelles de vinification, met à l'honneur le terroir unique de cette région. Fort d'une riche histoire viticole, ce domaine familial jouit d'une excellente réputation pour ses vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de plats à base de fromage tels qu'une raclette ou une fondue savoyarde, classiques de la région, qui feront ressortir ses arômes minéraux et fruités. Les fruits de mer, particulièrement des huîtres ou des crevettes grillées, se marieront également à merveille avec ce vin, accentuant sa fraîcheur et sa légèreté.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra d'adoucir ses arômes. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis découvrez son bouquet aromatique en le sentant. En bouche, appréciez sa texture légère et sa vivacité, en notant ses notes subtiles de fleurs blanches et d'agrumes. Une telle approche vous permettra de profiter pleinement de la singularité de ce vin alpin.