Vin Chignin-Bergeron Les Terrasses - 2014

Avis Viniou

Le Chignin-Bergeron "Les Terrasses" 2014 est un vin blanc de Savoie, élaboré exclusivement à partir du cépage Roussanne. Ce cépage, apprécié pour ses arômes d'abricot et de miel, s'épanouit dans les coteaux bien exposés des Alpes. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques équilibrées, offrant de la fraîcheur et de la vivacité au vin. La région de Savoie, caractérisée par ses montagnes et ses terres argilo-calcaires, confère à ce vin une minéralité singulière. Le domaine "Les Terrasses" jouit d'une réputation solide, combinant traditions séculaires et techniques modernes pour produire des vins de caractère.

Pour sublimer ce Chignin-Bergeron, optez pour des accords avec des plats à base de poissons grillés ou de volailles à la crème. Les plats savoyards, tels que la fondue ou la tartiflette, se marient également bien grâce à la richesse et la rondeur du vin qui équilibrent leur onctuosité. Les fruits de mer et les crustacés, notamment les langoustines ou les pétoncles, accentuent ses arômes fruités et pierreux tout en créant une harmonie en bouche.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le entre 10 et 12°C. Un carafage court, d'environ 30 minutes, suffira pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, examinez sa robe dorée éclatante, puis humez ses notes florales et fruitées. En bouche, appréciez sa texture onctueuse et sa finale minérale. Ces étapes vous permettront de savourer toute la richesse et l'élégance de ce Chignin-Bergeron.