Vin Chignin-Bergeron Fabien Trosset Chignin Bergeron Les Cerisiers - 2022

Avis Viniou

Le Fabien Trosset Chignin Bergeron Les Cerisiers 2022 est un vin blanc de la région de Savoie, en France. L'appellation Chignin-Bergeron est réputée pour ses vins issus du cépage Roussanne, qui exprime ici tout son potentiel sur les coteaux ensoleillés. Le millésime 2022 promet une belle fraîcheur et une complexité aromatique marquée par des notes de fruits à noyau et de légères touches florales. La région de Savoie, avec son climat montagnard, bénéficie d'une excellente exposition au soleil et ses sols argilo-calcaires apportent une minéralité unique à ce vin. Le domaine Fabien Trosset est respecté pour sa maîtrise des techniques artisanales qui exaltent le caractère de ce terroir singulier, contribuant à sa réputation grandissante.

Pour accompagner ce Chignin-Bergeron, optez pour des plats aux accents savoyards, comme une fondue aux fromages de la région. Les fruits de mer, comme les coquilles Saint-Jacques à la crème, se marieront également magnifiquement avec ce vin, équilibrant par leur onctuosité la vivacité et la rondeur du vin. En choisissant des mets aux saveurs délicates, vous permettrez aux arômes de fruits et de fleurs de s'exprimer pleinement.

Pour apprécier ce vin à son apogée, servez-le frais, entre 10 et 12 °C. Un carafage léger de 15 à 20 minutes libérera ses arômes puissants. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée puis humez-le pour déceler les nuances de fruits mûrs et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture ronde et son équilibre harmonieux, révélant toute la finesse du terroir de Savoie.