Vin Chignin-Bergeron Charles Gonnet - Chignin Bergeron - 2020

Avis Viniou

Le Chignin-Bergeron 2020 du Château Charles Gonnet est un vin blanc de la région de Savoie en France, élaboré à partir du cépage Roussanne, typique de l'appellation Chignin-Bergeron. Ce millésime 2020 se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique, offrant des notes de fruits à noyau, de fleurs blanches et d'épices délicates. Le terroir montagneux du Massif des Bauges, avec ses sols calcaires et argileux, confère au vin une minéralité distinctive et une belle vivacité. Le climat alpin, marqué par des hivers froids et des étés chauds, favorise une maturation lente et harmonieuse des raisins. Le domaine Charles Gonnet, reconnu pour sa tradition viticole, perpétue un savoir-faire qui remonte à plusieurs générations, contribuant ainsi à la réputation de cette appellation renommée.

Pour mettre en valeur les arômes délicats de ce Chignin-Bergeron, envisagez de l'accorder avec des mets tels qu'une truite aux amandes, un risotto aux champignons sauvages ou un poulet à la crème et aux morilles. Ces plats créent une belle harmonie avec la rondeur et la richesse du vin. Pour une expérience authentique, vous pourriez également opter pour une raclette ou une fondue savoyarde, qui s'allient parfaitement avec les notes minérales et fruitées de ce vin de Savoie.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes est conseillé pour permettre au bouquet aromatique de s'ouvrir. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe brillante aux reflets dorés. Inspirez profondément pour apprécier ses arômes élégants, avant de le savourer en bouche, où vous découvrirez son équilibre subtil entre fraîcheur et rondeur. Ce Chignin-Bergeron promet une expérience de dégustation raffinée et mémorable.