Vin Chignin-Bergeron Domaine Jean Vullien & Fils - Harmonie - 2020

Avis Viniou

Le Chignin-Bergeron 2020 "Cuvée Harmonie" du Domaine Jean Vullien & Fils est un vin blanc d'exception. Originaire de la Savoie, cette cuvée met à l'honneur le cépage Roussanne, connu localement sous le nom de Bergeron. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, apportant à ce vin une fraîcheur caractéristique et une richesse aromatique notable. Le terroir calcaire de Savoie, associé aux techniques de vinification minutieuses du domaine, confère au vin une belle structure et des arômes amples de fruits à noyau et d'agrumes. La région de Savoie est renommée pour ses conditions climatiques alpines qui assurent une maturité optimale et une minéralité distincte aux vins. Domaine Jean Vullien & Fils jouit d'une réputation solide grâce à son savoir-faire transmis de génération en génération, alliant tradition et innovation.

Pour des accords mets-vins, le Chignin-Bergeron "Cuvée Harmonie" se marie parfaitement avec des plats savoyards tels qu'une tartiflette, qui mettra en valeur sa richesse aromatique. Il s'accorde également avec des poissons en sauce ou des fruits de mer grillés. Un curry de légumes crémeux ou un poulet aux épices subtiles sauront également compléter ses notes fruitées et sa texture onctueuse, créant une harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. On recommande de le carafer 30 minutes avant la dégustation pour libérer tous ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée brillante, ensuite, humez pour découvrir ses arômes de pêche, d'abricot et de miel. En bouche, appréciez sa rondeur, son équilibre et sa finale persistante. Ce vin offre une expérience de dégustation raffinée et authentique qui reflète le terroir savoyard.