Vin Chignin-Bergeron Jean-Charles Girard Madoux - Chignon Bergeron - 2021

Avis Viniou

Le Chignin-Bergeron 2021 de Jean-Charles Girard Madoux est un vin blanc emblématique de la Savoie, issu du cépage Roussanne, appelé localement Bergeron. Ce vin, qui ne manque pas de caractère, est produit dans une région au terroir unique, avec des coteaux bien exposés et un sol composé principalement de calcaire et de moraines glaciaires. Les techniques de vinification modernes associées à un savoir-faire traditionnel permettent d'obtenir un vin à la fois riche et équilibré. La région de Savoie, avec son climat alpin frais et ses influences méditerranéennes, confère au Chignin-Bergeron une élégance et une complexité aromatique reconnues. Le domaine Jean-Charles Girard Madoux, réputé pour sa constance et son engagement envers la qualité, produit des vins expressifs qui honorent leur terroir.

Pour sublimer les arômes de ce Chignin-Bergeron, envisagez de l'associer avec des plats raffinés comme un filet de truite sauce amandine ou une volaille crémée. Les mets savoyards traditionnels tels qu'une fondue aux fromages ou une raclette se marient également merveilleusement bien, apportant une belle harmonie grâce à la richesse du Bergeron. Ce vin peut aussi accompagner avec grâce des plats à base de fruits de mer ou des plats végétariens à base de champignons.

Afin de savourer pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes peut révéler toute la finesse et la complexité de ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée lumineuse, puis découvrez son bouquet aromatique, aux notes de fruits à noyau, de fleurs blanches et une pointe de miel. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa texture soyeuse et ses saveurs subtiles, avant de profiter d'une finale agréablement persistante.