Vin Chignin-Bergeron Vignerons Des Terroirs De Savoie - La part des mésanges - 2007

Avis Viniou

La cuvée "La part des mésanges" 2007 de Vignerons Des Terroirs De Savoie, située dans l'appellation Chignin-Bergeron, est un vin blanc sec emblématique de la région Savoie et Bugey. Élaboré principalement à partir du cépage Roussanne, ce vin offre une belle complexité aromatique avec des notes de fruits à noyau et de miel qui se marient à une subtile minéralité. Le millésime 2007 apporte maturité et rondeur, typiques des terroirs de montagne de cette région caractérisée par des sols argilo-calcaires. La Savoie bénéficie d'un climat de montagne avec des influences continentales, offrant des conditions idéales pour des vins blancs frais et aromatiques. Le domaine Vignerons Des Terroirs De Savoie est reconnu pour son engagement envers la viticulture respectueuse de l'environnement, apportant une grande réputation à ses vins.

Pour mettre en valeur cette cuvée, optez pour des accords avec des plats tels que des poissons en sauce légère, des volailles à la crème ou des risottos aux champignons. Les spécialités régionales comme la fondue savoyarde ou la tartiflette s'accordent également bien avec ce vin, en soulignant ses arômes fruités tout en équilibrant sa minéralité.

Pour savourer pleinement ce Chignin-Bergeron, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage d’environ 30 minutes permettra d'épanouir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par l'observer, en admirant sa robe dorée lumineuse, puis en respirant profondément pour capturer les nuances aromatiques avant de le goûter pour apprécier son équilibre en bouche entre fraîcheur et rondeur.