Vin Chignin-Bergeron André Et Michel Quenard - 2017

Avis Viniou

Le Chignin-Bergeron 2017 du domaine André et Michel Quenard est un vin blanc issu de la région viticole de Savoie, en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Roussanne, connu localement sous le nom de Bergeron, et bénéficie d'un terroir exceptionnel alliant sols calcaires et un climat alpin influencé par les montagnes environnantes. Le millésime 2017 se distingue par sa fraîcheur et sa finesse, conséquence d'une vinification soignée et d'un élevage principalement en cuve qui préserve l'authenticité du fruit. Le domaine André et Michel Quenard jouit d'une solide réputation, grâce à son engagement envers l'excellence et une histoire marquée par plusieurs générations dédiées à la viticulture de qualité.

Pour accompagner ce Chignin-Bergeron, optez pour des plats qui soulignent sa fraîcheur et son élégance. Des spécialités régionales comme la fondue savoyarde ou la raclette permettent d'apprécier son potentiel de contraste et de complémentarité. Les fruits de mer, tels que les coquilles Saint-Jacques poêlées, ou un poisson en sauce légère sauront également créer une harmonie parfaite avec les notes florales et fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chignin-Bergeron à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra de sublimer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée avant de le humer pour découvrir ses arômes de pêche, d'abricot et de fleurs blanches. En bouche, sa fraîcheur et sa minéralité vous séduiront, suivies d'une finale persistante et équilibrée.