Vin Chignin-Bergeron Domaine Berlioz - 2004

Avis Viniou

Le Chignin-Bergeron 2004 du Domaine Berlioz est un vin blanc sec de la région de Savoie, réputé pour sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Issu du cépage Roussanne, ce millésime révèle des arômes de fruits à chair blanche, d'amandes grillées et de notes florales. Le terroir de Savoie, avec ses sols calcaires et son climat montagnard, confère à ce vin une minéralité et une tension remarquables. La vinification soignée et respectueuse du domaine Berlioz met en avant la pureté et l'élégance typiques de cette appellation. Fondée il y a plusieurs décennies, le domaine jouit d'une réputation pour son engagement envers la tradition et la qualité.

Pour accompagner ce Chignin-Bergeron, privilégiez des plats tels que des poissons grillés, des volailles en sauce crémeuse ou un risotto aux champignons. Les spécialités régionales comme la fondue savoyarde ou les quenelles de brochet sont également de très bons choix, l'onctuosité et la richesse de ces plats se mariant parfaitement avec la fraîcheur et la structure du vin.

Lors de la dégustation de ce Chignin-Bergeron 2004, servez-le à une température d'environ 10-12°C pour pleinement apprécier sa finesse aromatique. Un passage en carafe de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe dorée, puis inspirez profondément pour découvrir ses arômes légers de fruits et de fleurs. En bouche, savourez sa rondeur et sa minéralité persistante, veillant à prendre votre temps entre chaque gorgée pour apprécier son évolution.