Vin Chignin-Bergeron Les Fils De René Quénard - Les Rocheuses - 2023

Avis Viniou

Le Chignin-Bergeron "Cuvée Les Rocheuses" 2023 des Fils De René Quénard est un vin blanc sec révélant toute la splendeur du cépage Roussanne, typique de la région de Savoie et Bugey. Ce millésime 2023 incarne la fraîcheur et la vivacité du terroir savoyard, caractérisé par des sols calcaires et un climat montagnard offrant une belle amplitude thermique. Les techniques de vinification misent sur une fermentation contrôlée, préservant la pureté aromatique et une bonne structure. La Savoie est reconnue pour son climat frais et ses vignobles d'altitude, conférant aux vins un caractère unique avec des arômes rappelant souvent les fleurs blanches et les fruits à noyau. Le domaine Les Fils De René Quénard jouit d'une réputation solide grâce à son engagement pour des productions authentiques, en harmonie avec la nature depuis plusieurs générations.

Pour sublimer ce Chignin-Bergeron, envisagez de le marier avec des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille à la crème. Les fromages régionaux comme la raclette ou le reblochon se marient également à merveille avec ses notes fruitées et minérales, offrant un voyage culinaire riche en saveurs alpines. Ce vin s'accorde bien avec des mets aux saveurs délicates qui sauront mettre en avant son élégance et sa finesse.

Pour apprécier pleinement ce Chignin-Bergeron, servez-le idéalement à une température entre 10 et 12°C. Un passage en carafe de 30 minutes peut être envisagé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée aux reflets brillants. Au nez, humez les arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et rondeur, en savourant ses délicats arômes jusqu'à la finale persistante.