Vin Chignin-Bergeron Domaine Tardy

Avis Viniou

Le Chignin-Bergeron du Domaine Tardy est un vin blanc non millésimé issu de la prestigieuse région viticole de Savoie en France, connue pour sa production de vins raffinés et typiques. Ce vin est élaboré uniquement à partir du cépage Roussanne, également connu localement sous le nom de Bergeron. Le terroir alpin de cette appellation, avec ses sols argileux et calcaires, offre aux vins un profil riche et minéral. Le climat montagnard avec ses influences fraîches confère aux vins de Chignin-Bergeron une belle vivacité et subtilité aromatique. Le Domaine Tardy, avec son histoire riche, est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son respect des méthodes artisanales, garantissant l’authenticité et la qualité de chaque bouteille produite.

Pour accompagner ce Chignin-Bergeron, envisagez des plats qui souligneront ses arômes floraux et fruités tout en équilibrant sa texture ample et sa fraîcheur. Des mets tels que des poissons de rivière grillés, des volailles rôties ou des plats à base de fromage de Savoie comme la fondue ou la tartiflette se marient à merveille. Ces alliances culinaires mettront en valeur la complexité et l'élégance de ce vin savoyard.

Pour apprécier pleinement ce Chignin-Bergeron, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C, ce qui préserve ses arômes délicats. Il est recommandé de le carafer une quinzaine de minutes avant dégustation pour libérer tout son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et dorée, puis portez le verre au nez pour apprécier ses notes subtiles de fruits à noyau et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, savourez son équilibre harmonieux entre rondeur et fraîcheur, qui s’achève sur une finale longue et persistante.