Vin Jongieux Domaine Chevallier Bernard - 2022 - 2022

Avis Viniou

Le Jongieux Blanc du Domaine Chevallier Bernard, millésime 2022, est un vin sec emblématique de la région viticole de Savoie et Bugey. Élaboré à partir de cépages typiques tels que la Jacquère, ce vin reflète parfaitement le terroir montagnard unique de la région. Les sols calcaires et le climat alpin confèrent à ce vin une vivacité rafraîchissante et des arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes. La vinification minutieuse met en avant la pureté et l'expression authentique du cépage. Le domaine Chevallier Bernard, reconnu pour son histoire et son attachement aux traditions, a acquis une réputation de qualité grâce à son engagement envers la préservation de son terroir.

Pour mettre en valeur les saveurs de ce Jongieux Blanc, optez pour des plats légers et parfumés, tels qu'une truite aux amandes, des fruits de mer frais ou un risotto aux asperges. Les fromages de Savoie, comme le Reblochon ou la Tomme de Savoie, créeront également un accord régional exceptionnel, soulignant la fraîcheur et la vivacité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Un carafage léger de 20 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle, puis humez ses arômes de fleurs blanches avant de goûter à sa fraîcheur et à sa minéralité. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la finesse et la subtilité de ce Jongieux Blanc.