Vin Mondeuse Les Fils de Charles Trosset - Arbin - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Arbin 2018 des Fils de Charles Trosset est un vin rouge emblématique de l'appellation Mondeuse, nichée au cœur de la région Savoie et Bugey, en France. Élaboré exclusivement à partir du cépage autochtone Mondeuse, ce vin est connu pour sa robe profonde et ses arômes de fruits noirs, de poivre et d'épices. Le millésime 2018, issu de techniques de vinification soignées et respectueuses du terroir, exprime avec finesse le caractère vigoureux et élégant de ce cépage. La région de Savoie et Bugey, avec ses sols alpins et son climat montagnard frais, confère au vin une belle acidité et une fraîcheur distinctive. Le domaine Les Fils de Charles Trosset, reconnu pour son savoir-faire ancestral, contribue à la réputation des vins de Savoie grâce à son engagement en faveur de la qualité et de l'authenticité.

Pour accompagner ce Mondeuse, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes épicés et fruités. Des viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou une côte de veau, seront parfaites pour révéler ses tanins soyeux. Essayez également un plat régional tel qu'un gratin savoyard, dont le caractère rustique et réconfortant s'accordera harmonieusement avec ce vin. Les mets à base de champignons sauvages ou de gibier seront également une excellente association pour enrichir l'expérience gustative.

Pour déguster pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ une heure lui permettra d'exprimer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, respirez ses parfums envoûtants de fruits et d'épices, puis laissez-vous séduire par ses saveurs persistantes en bouche. Ce vin promet une expérience sensorielle captivante, révélant à chaque étape la richesse de son terroir et le savoir-faire des vignerons.