Vin Mondeuse Claude Quenard - 2014 - 2014

Avis Viniou

Le vin Claude Quenard Mondeuse 2014, issu de la région Savoie et Bugey en France, est un vin rouge sec caractérisé par son cépage unique, la Mondeuse. Ce millésime 2014 exprime pleinement le terroir de Savoie, avec des notes épicées typiques et une belle structure tannique. La région bénéficie d'un climat alpin rafraîchissant, avec des sols variés allant du calcaire à l'argile, contribuant à la complexité de ce vin. Le domaine Claude Quenard est réputé pour son engagement envers des pratiques de vinification respectueuses de l'environnement, et son histoire riche influencent sa réputation grandissante dans le monde des vins de Savoie.

Pour accompagner ce Mondeuse 2014, optez pour des plats rustiques comme un coq au vin ou un ragoût de bœuf de Savoie, qui mettront en valeur ses arômes de fruits noirs et ses épices. Les fromages locaux tels que la tomme de Savoie ou le reblochon fondant s'harmonisent également très bien avec ce vin, créant une expérience 100% régionale.

Pour apprécier pleinement ce vin de Savoie, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, humez les arômes épicés et fruités, puis goûtez pour découvrir sa texture soyeuse et ses tanins fins. Ce vin se prête parfaitement aux moments de partage et de convivialité.