Vin Mondeuse Cave Cruet - 2020

Avis Viniou

Le Mondeuse 2020 de la Cave de Cruet est un vin rouge remarquable issu de la région de Savoie, connue pour ses paysages montagneux et sa diversité climatique. Le cépage Mondeuse, typique de cette région, offre ici un vin riche en caractère avec des notes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2020 reflète un équilibre parfait entre fraîcheur et structure tannique, soutenu par un terroir unique composé de sols argilo-calcaires. La Cave de Cruet, un domaine respecté, se distingue par sa tradition viticole enracinée dans l'authenticité et l'expression du terroir savoyard.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui mettent en valeur ses arômes épicés et fruités. Un alléchant magret de canard ou un agneau rôti aux herbes s'harmo-niseraient parfaitement. Si vous souhaitez explorer les saveurs locales, optez pour une tomme de Savoie ou une tartiflette, qui accentueront le profil aromatique complexe du vin tout en révélant ses tanins fins.

Lors de la dégustation, servez le Mondeuse à une température de 14-16°C pour libérer pleinement ses arômes. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'aérer le vin et d'épanouir ses notes subtiles. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis explorez ses arômes de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, appréciez sa structure harmonieuse et sa belle longueur, chaque gorgée révélant un peu plus du terroir savoyard qui l'a vu naître.