Vin Mondeuse Château Mérande - 2020

Avis Viniou

Le Château Mérande 2020 Mondeuse est un vin rouge typique de la région de Savoie et Bugey, où le cépage Mondeuse s'épanouit particulièrement bien. Ce millésime 2020 est marqué par des notes épicées et fruitées, avec une belle structure tannique et une fraîcheur distinctive. Le terroir de Savoie, influencé par un climat montagnard et des sols variés allant de l'argile au calcaire, confère au vin une belle minéralité. Le Château Mérande, avec son histoire riche et son engagement pour une viticulture respectueuse, est reconnu pour la qualité constante de ses vins.

Pour accompagner ce Mondeuse, optez pour des plats rustiques et savoureux. Il se marie parfaitement avec un plateau de charcuteries savoyardes, comme la rosette ou le jambon cru. Un coq au vin, grâce à ses arômes complexes, mettra également en valeur les subtilités épicées de ce vin. Pour un accord régional parfait, dégustez-le avec une tartiflette ou un reblochon fermier, qui sublimeront son caractère.

Pour apprécier pleinement ce Château Mérande Mondeuse 2020, servez-le idéalement à une température de 16°C. Un passage en carafe d'environ une heure révèlera ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe pourpre intense, puis découvrez ses arômes épicés au nez. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et structure, en prenant soin de savourer chaque gorgée pour en révéler toutes les nuances.