Vin Mondeuse Maison Philippe Viallet - Cuvée Marcel Alexis - 2022

Avis Viniou

La Maison Philippe Viallet nous présente une Cuvée Marcel Alexis 2022, issue de l'appellation Mondeuse dans la région Savoie et Bugey, en France. Ce vin rouge sec met en avant le cépage Mondeuse, réputé pour sa capacité à produire des vins riches en saveurs. Le millésime 2022 promet de belles notes épicées et fruitées typiques de ce cépage, renforcées par le terroir unique de la Savoie, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et ses influences climatiques alpines. La Maison Philippe Viallet, reconnue pour son savoir-faire séculaire, perpétue la tradition viticole savoyarde avec passion et précision.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui harmonisent avec sa richesse aromatique. Un magret de canard aux épices ou un civet de sanglier feront ressortir ses notes épicées. Les plats savoyards tels qu'une tartiflette ou une raclette se marieront aussi parfaitement en mettant en avant le caractère savoureux du Mondeuse. N'oublions pas une assiette de fromages locaux pour une expérience gastronomique authentique.

Pour optimiser votre dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Observez sa robe pourpre intense, puis prenez le temps d'apprécier ses arômes épicés au nez. En bouche, laissez-vous emporter par ses saveurs pleines de fruits rouges et d'épices avant de savourer sa finale délicatement poivrée.