Vin Effervescent Bugey Domaine du Clos de la Bierle - 2021

Avis Viniou

Le Domaine du Clos de la Bierle, niché au cœur de la région Savoie et Bugey, nous propose ce vin effervescent rouge de l'appellation Bugey, millésime 2021. La région est réputée pour ses vins pétillants uniques, souvent élaborés à partir de cépages autochtones tels que le Gamay, qui confèrent au vin des caractéristiques fruitées et vives. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une maturation optimale des raisins. Le sol calcaire et les techniques de vinification soignées du domaine aident à préserver la finesse et la fraîcheur du vin. Le Domaine du Clos de la Bierle, connu pour sa tradition et son savoir-faire, a su mettre en valeur ce terroir exceptionnel.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui marquent un contraste ou une complémentarité avec ses arômes fruités et acidulés. Des charcuteries fines comme le saucisson de montagne ou des fromages savoyards affinés (Reblochon ou Tome des Bauges) accompagneront à merveille ce rouge pétillant. Pour un accord régional, pensez à la traditionnelle tartiflette, qui enrichira l'expérience gustative.

Pour apprécier pleinement ce Bugey effervescent rouge, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 minutes suffira pour atténuer l'effervescence excessive et libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse, respirez ses arômes frais et fruités, puis savourez sa texture pétillante et rafraîchissante en bouche.