Vin Effervescent Bugey Gérald Dubreuil - Méthode Ancestrale

Avis Viniou

Le vin effervescent "Cuvée Méthode Ancestrale" du Château Gérald Dubreuil, non millésimé, est un trésor de la région Savoie et Bugey, particulièrement de l'appellation Bugey. Cette cuvée est le fruit d'une vinification traditionnelle qui utilise la méthode ancestrale, conférant au vin une effervescence douce et naturelle. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, les vins de Bugey sont souvent élaborés à partir de variétés locales comme le Chardonnay ou le Gamay. Le climat de Bugey, influencé par les Alpes et le Rhône, combiné à des sols variés allant de calcaires à argileux, apporte une fraîcheur et une vivacité remarquables à ce vin. Le Château Gérald Dubreuil, réputé pour sa passion et son savoir-faire, perpétue une tradition vinicole riche de plusieurs siècles.

Pour sublimer cette Cuvée Méthode Ancestrale, envisagez des accords tels que des fruits de mer, des huîtres fraîches ou des sashimis. Sa fraîcheur et ses bulles délicates s'accorderont également parfaitement avec un plateau de fromages locaux, notamment le Comté ou la Tomme de Savoie. Des plats régionaux comme la fondue savoyarde ou des tartiflettes apporteront une belle harmonie en accentuant la minéralité et la vivacité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin effervescent, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 10 à 15 minutes laissera les arômes s'exprimer élégamment. Commencez la dégustation en admirant sa robe dorée et ses bulles fines, puis plongez dans les arômes fruités et floraux avec une note minérale. En bouche, profitez de sa texture soyeuse et de son équilibre parfait entre acidité et douceur.