Vin Bugey Maison Angelot Cuvée Tradition - 2023

Avis Viniou

La Maison Angelot Cuvée Tradition 2023, issue de l'appellation Bugey en Savoie et Bugey, est un vin rouge qui incarne l'élégance de sa région. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins rouges de cette zone sont souvent élaborés avec du Gamay ou du Pinot Noir, qui donnent des vins fruités et légers. Le millésime 2023 promet une fraîcheur caractéristique, renforcée par le terroir unique de Bugey, avec ses sols calcaires et son climat continental marqué par l'influence des Alpes. La vinification traditionnelle, souvent à base de macération carbonique pour les rouges de cette région, favorise l'expression de fruits rouges croquants et de délicates notes florales. La Maison Angelot, un domaine réputé pour sa passion et son savoir-faire, contribue à la renommée croissante des vins du Bugey.

En termes d'accords mets-vins, ce vin rouge ferait des merveilles avec des plats à base de volailles ou de viandes rouges grillées. Sa légèreté et ses arômes fruités s'harmonisent parfaitement avec des mets tels qu'un rôti de porc aux herbes ou une volaille à la crème. Pour un accord régional, envisagez un gratin de crozets savoyard ou des diots savoyards, qui mettront en valeur ses subtilités et sa fraîcheur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température légèrement rafraîchie, autour de 14-16°C. Il est conseillé de le carafrer pendant environ 20 à 30 minutes, ce qui permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par apprécier sa robe rubis éclatante, puis portez le verre à votre nez pour découvrir ses effluves de fruits rouges et ses subtils accents floraux. Enfin, goûtez pour savourer son équilibre et sa fraîcheur, qui laisseront une belle persistance en bouche.