Vin Bugey Domaine D’ici Là - Lithos - 2018

Avis Viniou

Domaine D’ici Là propose avec sa Cuvée Lithos 2018 un vin blanc issu de l'appellation Bugey, nichée dans la belle région de Savoie et Bugey en France. Ce vin sec incarne parfaitement le caractère délicat et minéral du terroir savoyard. Les cépages emblématiques de la région, souvent utilisés dans les assemblages, apportent une fraîcheur et une complexité séduisantes, tandis que le millésime 2018 offre une maturité équilibrée. La région bénéficie d'un microclimat unique, grâce à l'influence des montagnes environnantes et de substrats géologiques variés, donnant naissance à des vins d'une grande finesse. Le Domaine D’ici Là, reconnu pour son approche respectueuse de la nature, allie traditions ancestrales et techniques modernes pour produire des vins authentiques.

Pour sublimer la Cuvée Lithos 2018, il est conseillé de l'associer avec des plats de fruits de mer, comme des huîtres ou un filet de truite aux amandes. Les saveurs délicates et iodées de ces mets mettent en valeur la fraîcheur et la minéralité du vin. Des fromages locaux tels que la tomme de Savoie ou le Beaufort, avec leurs textures crémeuses et goûts subtils, complètent également l'expérience gustative de ce blanc sec.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Un léger passage en carafe de 30 minutes permettra d’ouvrir les arômes complexes du vin. Lors de la dégustation, admirez sa robe limpide, humez les notes florales et minérales, avant d’apprécier sa longueur en bouche et son élégance.