Vin Effervescent Bugey La Dentelle - Demi-sec bio

Avis Viniou

La cuvée "La Dentelle" est un vin effervescent rosé demi-sec bio de la région de Savoie et Bugey, reconnu pour ses paysages alpins et son climat frais. Ce vin non millésimé offre une expression délicate et fruitée, grâce à l'assemblage minutieux de cépages locaux, et bénéficie du terroir unique de l'appellation Bugey, caractérisé par ses sols calcaires. La viticulture biologique, combinée à des méthodes de vinification respectueuses, confère à ce vin une fraîcheur vibrante. Le domaine "La Dentelle" est réputé pour son engagement envers la qualité et l'authenticité, enraciné dans une tradition viticole locale.

Pour accompagner ce vin, je sugère des accords mets-vins raffinés tels que des fruits de mer grillés, un curry de crevettes ou un tartare de saumon. Les caractères légèrement sucrés et pétillants du vin se marieront harmonieusement avec la salinité et les épices de ces plats. Pour une touche locale, dégustez-le avec des ravioles du Dauphiné ou une tarte aux poireaux, qui accentueront les notes florales et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre. Commencez par admirer ses bulles fines et sa couleur rose pâle. Au nez, recherchez des arômes de fruits rouges et de fleurs blanches, avant de goûter aux saveurs équilibrées de fruits mûrs et de nuances toastées. Assurez-vous de savourer chaque gorgée en appréciant sa texture crémeuse et sa longue finale.