Vin Effervescent Bugey Trichon - Extra Brut

Avis Viniou

La Cuvée Extra Brut du Château Trichon est un vin effervescent provenant du Bugey, une sous-région viticole de Savoie et Bugey en France. Ce vin non millésimé s'exprime dans une robe dorée brillante, typique des extra-bruts, conçus pour offrir une expérience de dégustation sèche et vive. Située entre les Alpes et le Jura, la région bénéficie d'un climat alpin frais et de sols variés en calcaire et en argilo-siliceux, favorisant une viticulture de qualité et des vins d'une grande finesse. Le Château Trichon, fort d'une longue tradition viticole, allie savoir-faire historique et techniques modernes pour produire des vins de caractère respectueux de la nature environnante.

Pour accompagner ce vin, optez pour des fruits de mer frais comme des huîtres, car leur salinité se marie parfaitement avec la vivacité d'un extra-brut. Les sushis et sashimis sont également d'excellents choix, sublimant l'élégance et la fraîcheur du vin. Pour une approche plus régionale, un plateau de fromages savoyards, notamment la Tomme de Savoie ou le Reblochon, offre une rencontre gustative mémorable entre tradition locale et modernité.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Extra Brut, servez-la à une température comprise entre 8 et 10°C. Il est conseillé de ne pas carafer ce vin afin de préserver ses fines bulles. Lors de la dégustation, observez d'abord la couleur et l'effervescence des bulles, sentez ensuite les arômes floraux et minéraux qui révèlent sa complexité. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre acidité et rondeur, qui lui confère une finale persistante et rafraîchissante.