Vin Bugey Maison Angelot - 2011

Avis Viniou

Le [Maison Angelot Bugey 2011]() est un vin blanc en provenance de la région Savoie et Bugey, une zone viticole connue pour ses paysages alpins spectaculaires et son terroir unique. L'année 2011 a offert un millésime particulièrement intéressant, marquant ce vin d'une complexité et d'une finesse qui en font un choix remarquable. Les vins de Bugey se caractérisent souvent par leur fraîcheur et leur élégance. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la région cultive traditionnellement l'Altesse, le Chardonnay et le Roussette, qui apportent tous des nuances florales et minérales. La Maison Angelot est réputée pour son approche méticuleuse de la vinification, combinant des techniques modernes avec des méthodes traditionnelles pour exprimer le meilleur de chaque millésime. La Savoie-et-Bugey bénéficie d'un climat continental avec une influence alpine marquée, procurant une alternance idéale de chaleur et de fraîcheur pour la maturation des raisins. Les sols variés, allant des argilo-calcaires aux moraines glaciaires, contribuent à la richesse et à la diversité des profils aromatiques des vins.

Afin de mettre en valeur les saveurs délicates de ce vin, je vous recommande de le marier avec des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des volailles en sauce crémeuse. Les plats savoyards traditionnels comme la fondue au fromage ou la tartiflette se marieraient également à merveille avec ce vin, apportant une harmonie gustative entre la richesse du fromage et la fraîcheur du vin. Pour une expérience gastronomique raffinée, pensez à des accords avec des asperges sauce hollandaise ou des crustacés comme les coquilles Saint-Jacques.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température comprise entre 10 et 12 °C. Avant la dégustation, prenez un moment pour observer sa robe, qui devrait être d'une belle teinte jaune pâle avec des reflets dorés. Ensuite, portez le verre à votre nez pour apprécier les arômes floraux et fruités qui émanent du vin. Enfin, prenez une petite gorgée pour goûter les nuances subtiles et les textures soyeuses. N'hésitez pas à laisser le vin s'aérer quelques minutes dans le verre pour lui permettre de révéler toute sa complexité.