Vin Bugey Maison Angelot - 2012

Avis Viniou

Le vin rouge de la Maison Angelot, millésime 2012, provient de l'appellation Bugey dans la région Savoie et Bugey en France. Bien que le cépage ne soit pas mentionné, les vins rouges de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Gamay ou le Mondeuse, connus pour leur caractère fruité et épicé. Le millésime 2012 offre une maturité agréable, résultant en des arômes complexes et un équilibre harmonieux. Situé au cœur des montagnes alpines, le terroir bénéficie de sols riches en calcaire et d'un climat alpin caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, ce qui confère au vin une fraîcheur distinctive. La Maison Angelot est un domaine respecté, réputé pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce vin rouge de Bugey, je recommande des plats qui soulignent sa fraîcheur et ses notes fruitées. Une volaille rôtie aux herbes de Provence, un magret de canard aux cerises ou encore une fondue savoyarde se marieraient parfaitement. Pour un accord régional, essayez un diot de Savoie, une saucisse typique de la région, accompagné de pommes de terre rösti. Les fromages locaux comme la Tomme de Savoie ou le Reblochon sauront également sublimer ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par examiner sa robe pour apprécier sa couleur intense. Ensuite, portez le verre au nez et humez les arômes pour déceler les notes de fruits rouges, d'épices et peut-être un léger boisé. Enfin, en bouche, prenez le temps de savourer chaque gorgée, en notant l'équilibre entre l'acidité et les tannins, ainsi que la longueur en bouche. Cette approche vous permettra de pleinement apprécier les subtilités de ce vin de la Maison Angelot.