Vin Bugey Famille Peillot - Chardonnay - 2007

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, le Bugey Cuvée Chardonnay 2007 de la Famille Peillot, est une expression authentique de la région Savoie et Bugey en France. Ce Chardonnay sec, venant d'un terroir unique, bénéficie d'un climat frais et de sols variés qui incluent des marnes et des calcaires. Le millésime 2007 a permis au cépage de développer des arômes délicats et une belle acidité. La Famille Peillot, reconnue pour son savoir-faire, applique une vinification précise, préservant ainsi l'authenticité et la pureté du Chardonnay. La région du Bugey combine influences alpines et méditerranéennes, offrant un style de vin élégant et distinctif, souvent marqué par des nuances florales et minérales.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui sauront souligner sa délicatesse et sa fraîcheur. Un plateau de fromages locaux comme le Comté ou le Beaufort s'accordera magnifiquement bien. Des poissons grillés ou poêlés, tels que la truite de rivière, ainsi que des crustacés, peuvent également être d'excellentes options. Pour un voyage gustatif dans la région, optez pour une tartiflette, qui, avec ses saveurs crémeuses, mettra en valeur les nuances subtiles de ce Chardonnay.

Pour la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10 à 12°C pour dévoiler tous ses arômes. Un léger carafage de 20 minutes permettra d'ouvrir ses parfums floraux et minéraux. Lors de la dégustation, examinez sa robe limpide et dorée, puis humez ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à noyau. Enfin, en bouche, recherchez l'équilibre entre l'acidité vive et la rondeur, terminant sur une note minérale persistante.