Vin Bugey Yves Duport - 2020

Avis Viniou

Le vin blanc Yves Duport 2020, issu de l'appellation Bugey en Savoie et Bugey, offre une belle expression du terroir unique de cette région. Malgré l'absence de précision sur le cépage, le Bugey est traditionnellement connu pour ses cépages comme l'Altesse et le Chardonnay. Le millésime 2020 promet des vins équilibrés avec une belle fraîcheur et une certaine richesse aromatique. La région de Savoie et Bugey est caractérisée par son climat montagnard offrant des étés chauds et des hivers rigoureux, favorisant une maturation lente et harmonieuse du raisin. Yves Duport, un domaine respecté, est apprécié pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de la nature, chaque étape de la vinification respectant l'intégrité du fruit.

Pour sublimer le vin Yves Duport 2020, envisagez de l'associer avec des plats de poisson ou de fruits de mer. Des poissons de rivière comme la truite ou l'omble chevalier accompagnés d'une sauce citronnée ou à la crème mettraient en valeur ses notes minérales et citronnées. En outre, un fromage régional comme la tomme de Savoie pourrait créer une alliance parfaite, soulignant les attributs fruités et floraux du vin. Pour une touche locale, un gratin dauphinois révèlera subtilement ses arômes.

La dégustation de ce vin se fera idéalement à une température de 10 à 12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais une aération d'environ 20 minutes permettra d'exalter ses arômes. En examinant le vin, vous serez attiré par sa robe éclatante et ses reflets dorés. Approchez le verre de votre nez pour apprécier des arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur vive et sa finale légère et persistante.