Vin Bugey Yves Duport - 2021

Avis Viniou

Le Bugey rouge 2021 du Château Yves Duport est un vin captivant qui illustre merveilleusement le potentiel de cette petite appellation de Savoie et Bugey. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, les vins rouges de Bugey sont souvent élaborés à partir des cépages Gamay, Pinot Noir ou Mondeuse, offrant une palette aromatique fruitée et épicée. Le millésime 2021, caractérisé par des conditions climatiques variées, a permis de produire des vins avec une belle fraîcheur et une acidité équilibrée. Yves Duport est un domaine réputé pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et ses techniques de vinification précises. La région du Bugey, nichée entre lacs et montagnes, bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences montagnardes, apportant une complexité particulière au vin. Les sols riches en argilo-calcaires ajoutent une minéralité caractéristique.

Pour magnifier ce vin, optez pour des accords avec des plats tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, qui souligneront ses notes fruitées et épicées. Pour une touche locale, une tartiflette ou un gratin dauphinois se marieraient parfaitement, amplifiant la richesse du vin tout en équilibrant son acidité. Ces plats, riches et savoureux, créeront une symbiose culinaire avec le profil du vin.

Pour apprécier pleinement ce Bugey rouge, servez-le à une température de 15-17°C. Un carafage d'une demi-heure permettrait aux arômes de s'exprimer pleinement. En dégustation, observez sa robe grenat brillante, respirez profondément pour déceler ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis laissez-le en bouche pour découvrir son équilibre subtil entre fruité et minéralité.