Vin Bugey Yves Duport - Terre Rouge - 2013

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Terre Rouge 2013" d'Yves Duport, issu de la région viticole de Savoie et Bugey, représente une expression raffinée du terroir du Bugey. Ce vin rouge, élaboré avec soin, met en avant un assemblage typique de cépages locaux qui pourrait inclure du Gamay, Pinot Noir, ou Mondeuse, bien que la mention exacte ne soit pas donnée. Le millésime 2013 est connu pour sa complexité et sa profondeur, reflétant les caractéristiques de son terroir marqué par des sols argilo-calcaires. Le domaine Yves Duport se distingue par son approche respectueuse et traditionnelle de la vinification, intégrant des techniques qui mettent en valeur l'authenticité et la typicité. La région du Bugey, avec son climat continental influencé par les montagnes environnantes, crée des conditions idéales pour produire des vins équilibrés et élégants. Yves Duport porte une réputation héritée de générations, reconnue pour sa quête constante de qualité.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats de viande comme un magret de canard rôti ou une daube de bœuf, qui s'accorderaient parfaitement avec ses tanins élégants et ses arômes fruités. Les fromages locaux de Savoie, tels que la Tomme de Savoie ou le Reblochon, peuvent créer une harmonie régionale belle et savoureuse. Les notes subtilement épicées de la Cuvée Terre Rouge se marieraient également bien avec des plats à base de champignons sauvages, qui renforceront les nuances terrestres du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre à ses arômes complexes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses arômes de fruits rouges et noirs, mêlés à des touches épicées. En bouche, savourez son équilibre harmonieux entre acidité vivifiante et tanins soyeux, qui offre une belle longueur.